| Tipologia di produttore | Produttore |
| Descrizione | Melchiori è una famiglia che produce per le famiglie nel pieno rispetto delle materie prime, delle persone, dell’ambiente e del territorio. Con attenzione e semplicità, dal 1994, l’azienda lavora la mela per produrre aceto di mela, spremuta di mela e sidro di mela. E’ inoltre possibile visitare il reparto produttivo per scoprire il mondo della produzione Melchiori, abbinando alla visita un pranzo o una cena nel ristorante aziendale. La Sidreria Melchiori è infatti l’espressione culinaria dell’azienda, dove si può trovare il sapore unico dei piatti fatti in casa, tipici del territorio e della tradizione gastronomica Trentina preparati e abbinati ai prodotti Melchiori. Il nostro sidro viene prodotto con metodo Asti, metodo Charmat, metodo Classico o Ancestrale. Si ottengono così profili diversi definiti anche dalla singola varietà o dal bland di mele utilizzate. Esistono molte scuole di pensiero sulla produzione e Melchiori ha creato il proprio metodo, dopo un decennio di studio il sidro a Tres infatti viene prodotto in modo assolutamente particolare, tutto il processo è personalizzato nei minimi dettagli, dalla mela alla bottiglia |
| Anno di inizio produzione | 2002 |
| Quantità prodotta annualmente | |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Indirizzo | Via Santa Barbara, 2 Predaia (fraz.Tres) – |
| Sito web / Social | https://sidroitaliano.it/ https://www.facebook.com/sidroitaliano https://www.instagram.com/sidroitaliano/ https://www.linkedin.com/company/melchiori-parola-di-lucia-maria https://www.youtube.com/channel/UCZ_4drq5_lpsBcAuoKunQ-A |
| Contatto diretto | info@luciamaria.it 0463.468125 |
| Prodotti | |
| Dove acquistare | https://sidroitaliano.it/shop/ -> per negozi fisici potete contattarvi e vi suggeriremo quelli più vicini alla vostra area |
| Note |
La mappa dei produttori e rivenditori di sidro in Italia - ATTENZIONE: STIAMO TRASFERENDO I DATI DA https://trovasidro.altervista.org/