Ca’ Giberti
| Tipologia di produttore | Produttore Raccoglitore |
| Descrizione | L’azienda agricola si trova a Fogliano, sulle colline di Maranello (Mo), e dal 2018 produce sidro destinato alla vendita. Dopo anni di autoconsumo si è arrivati a conoscere le varietà elette per la sidrificazione fra quelle coltivate, rinnovando così l’usanza diffusa in passato di vinificare le mele sull’Appennino. I prodotti risultano variegati per caratteristiche organolettiche e metodo di lavorazione, ma prevedono la rifermentazione in bottiglia e la sboccatura a la volée. Da frutta maturata al sole sulle nostre colline e con sapiente lavorazione artigianale, proponiamo sidri moderatamente alcolici e piacevolmente frizzanti, che l’esperienza maturata ci fa affinare col tempo. |
| Anno di inizio produzione | 2018 |
| Quantità prodotta annualmente | 700 |
| Regione | Emilia Romagna |
| Indirizzo | Via Fondo Val Grizzaga, 5 41053 Fogliano di Maranello (Mo) |
| Sito web / Social | www.cagiberti.com – Instagram @cagiberti.sidro – Facebook Ca Giberti – Sidro di Mele e Sidro di Pere |
| Contatto diretto | cel. 347 2596417 tagliatino@gmail.com |
| Prodotti | |
| Dove acquistare | Vendita diretta – Commercio elettronico https://cagiberti.sumupstore.com/- THE O’CONNOR PUB Genova – Enoteca Stradi a Formigine (Mo) |
| Note |