Docendo Discitur Alma Cider Extra Dry Kiwi Flavoured Rainbow Label

Regione	Valle d’Aosta
Tipologia	Aromatizzato Frutta Luppolato Rifermentato
Fermentazione	Controllata
Gradazione alcolica	7.5-9.5%
Descrizione	Sidro ottenuto con mele Golden Delicious (55%) Granny Smith (35%) Renette Canada (5%) Kiwi (<5%). Aromatizzazione luppolo Cascade (<5gr/L). Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. No malolattica. 2,5 atm metodo tradizionale. Extra Dry
Aggiunta di zuccheri	si
Filtrazione	si
Pastorizzazione	no
Solfiti aggiunti	si
Provenienza frutta	Solo frutta prodotta in azienda
Note	Sidrificazione in bianco – rifermentazione in bottiglia 6mesi