| Regione | Valle d’Aosta |
| Tipologia | Aromatizzato Frutta Luppolato Rifermentato |
| Fermentazione | Controllata |
| Gradazione alcolica | 7.5-9.5% |
| Descrizione | Sidro ottenuto con mele Golden Delicious (55%) Granny Smith (35%) Renette Canada (5%) Kiwi (<5%). Aromatizzazione luppolo Cascade (<5gr/L). Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. No malolattica. 2,5 atm metodo tradizionale. Extra Dry |
| Aggiunta di zuccheri | si |
| Filtrazione | si |
| Pastorizzazione | no |
| Solfiti aggiunti | si |
| Provenienza frutta | Solo frutta prodotta in azienda |
| Note | Sidrificazione in bianco – rifermentazione in bottiglia 6mesi |
